چیستپودر عصاره خالص استویا?
پودر عصاره خالص استویا، که معمولاً به عنوان Stevioside شناخته می شود. از گیاه Asteraceae استویا استخراج می شود. بومی پاراگوئه، برزیل، آرژانتین و سایر نقاط آمریکای جنوبی است. استویا 200-350 برابر شیرینتر از ساکارز است. کالری آن فقط 11300 ساکارز است که شیرینی بالا، کم کالری، نوع جدید، مراقبت های بهداشتی و شیرین کننده طبیعی است.
موارد | استانداردها |
ظاهر | پودر |
رنگ | سفید |
اودر | مشخصه |
محتوای کل گلوکزید درصد بیشتر یا مساوی است | 98 |
Rebaudioside A% بزرگتر یا مساوی | 98 |
شیرینی بیشتر یا مساوی | 440 |
چرخش ویژه | -30 درجه ~ 38 درجه |
میزان جذب کمتر یا مساوی | 0.10 |
% خاکستر کمتر یا مساوی 0.1 | 0.1 |
درصد رطوبت کمتر یا مساوی | 4.0 |
فلز سنگین (Pb)٪ کمتر یا مساوی | 0.001 |
آرسنیک % کمتر یا مساوی | 0.0001 |
حلالهای باقیمانده با متانول کمتر یا مساوی | 200 میلی گرم بر کیلوگرم |
حلالهای باقیمانده با اتانول کمتر یا مساوی | 5000 میلی گرم بر کیلوگرم |
تعداد کل بشقاب< | 1000cfu٪ 2fg |
مخمر / قالب< | 100 cfu٪ 2fg |
E. coli٪3a | منفی |
چرا پودر عصاره خالص استویا محبوب تر است؟
پودر عصاره خالص استویاتوسط یک پیوند (2-1) مرتبط است و توسط بدن انسان در دستگاه گوارش فوقانی هضم و جذب نمی شود. در قسمت تحتانی دستگاه گوارش، عمدتا توسط میکروارگانیسم های موجود در سکوم به استویول تجزیه می شود. و تا حدی جذب می شود و سپس توسط صفرا در گردش خون روده کبدی دفع می شود.
در نهایت بیشتر آن به صورت استویول از طریق مدفوع و فقط قسمت کوچکی از آن از طریق ادرار دفع می شود. گرمای آن از تخمیر و استفاده از میکروارگانیسمهای روده روده بزرگ برای تولید اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه تولید میشود که حدود 6.3 کیلو کالری در گرم است. استویا یک ماده کم کالری است، بنابراین باعث مشکلات و بیماری های ناشی از کالری بیش از حد مانند چاقی نخواهد شد. بسیاری از کشورها از آن برای جایگزینی شکر استفاده می کنند. برای کاهش کالری محصولات لبنی، بستنی، آب نبات و محصولات نانوایی.
آیا پودر عصاره خالص استویا بی خطر است؟
منشا100 پودر عصاره استویا خالصپاراگوئه، برزیل و جاهای دیگر در آمریکای جنوبی است. ساکنان محلی بیش از 400 سال است که استویا می خورند و تاکنون سمی پیدا نشده است. در تاریخ 40-سال مصرف استویا در ژاپن و کره، حتی یک مورد بیماری ناشی از مصرف استویا وجود نداشته است. مصرف طولانی مدت استویا عملکردهای پیشگیرانه و کمکی خاصی برای فشار خون بالا، دیابت، چاقی، بیماری قلبی، تصلب شرایین و پوسیدگی دندان کودکان دارد و عوارض جانبی ندارد.
استویا در متابولیسم بدن شرکت نمی کند، انباشته نمی شود، اثر سمی ندارد و تراتوژن، جهش زا و سرطان زا نیست. به عنوان یک شیرین کننده، هیچ واکنش آلرژیکی وجود ندارد و یک شیرین کننده "سمیت کم واقعی (یک سمیت بسیار کم)" است. ایمنی آن توسط سازمان های بین المللی مانند FAO و WHO به رسمیت شناخته شده است. انجمن افزودنی های غذایی ژاپن قبلاً استویا را به عنوان شیرین کننده ای معرفی کرده است که نیاز به استفاده محدود خاصی ندارد.
فواید استویا چیست؟
مطالعات متعدد نشان داده اند که پودر عصاره خالص استویا می تواند تکثیر بیفیدوباکتری ها و لاکتوباسیل ها را در بدن انسان افزایش دهد. بیفیدوباکتریوم و لاکتوباسیلوس می توانند کربوهیدرات های موجود در غذا را تخمیر کنند تا اسید استیک، اسید پروپیونیک، اسید بوتیریک و اسید لاکتیک تولید کنند و به طور قابل توجهی pH روده را کاهش دهند. از رشد باکتری های بیماری زا مانند اشریشیا کلی، کلستریدیوم و سالمونلا جلوگیری می کند. کاهش تولید محصولات فاسد، ترویج پریستالتیک روده، رفع یبوست و اثر پیشگیرانه خاصی بر بیماری های روده.
علاوه بر این، عدم هضم استویا باعث افزایش غلظت قند خون پس از مصرف نمی شود و همچنین باعث افزایش غلظت انسولین در خون نمی شود که برای بیماران دیابتی مناسب است. مطالعات بالینی نشان داده است که استویا پتانسیل افزایش انسولین را دارد، به خصوص برای دیابت نوع ⒉.
پودر عصاره خالص استویا را از کجا بخریم؟
استویا نه تنها یک شیرین کننده طبیعی ایده آل با شیرینی بالا، ارزش کم کالری، محلول، خوشمزه، مقاوم در برابر حرارت، پایدار، غیرقابل تخمیر، ایمن و غیر سمی است. و عملکردهای بهداشتی زیادی برای بدن انسان دارد، بنابراین به عنوان یک افزودنی جدید غذایی، به طور گسترده در غذا، نوشیدنی، شراب سازی، دارو، صنایع شیمیایی روزانه و سایر صنایع استفاده می شود.
لطفاً مستقیماً از طریق این صفحه یا با تولید کنندگان حرفه ای استویا تماس بگیریدmedical@ysgcn.com
تگ های محبوب: پودر عصاره خالص استویا، پودر عصاره استویا خالص، پودر عصاره خالص استویا، پودر عصاره خالص استویا، عمده چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، نقل قول، قیمت پایین، در انبار، خرید تخفیف، نمونه رایگان، ساخت چین