عصاره بروکلی

عصاره کلم بروکلی مقدمه

عصاره بروکلیگل کلم کلم بروکلی براسیکا به عنوان ماده خام است، جزء اصلی آن گلوکورافانین ها، پودر قهوه ای تا قهوه ای زرد است. گلوکورافانین ها در حال حاضر تمام سبزیجات در اثر ضد سرطانی بهترین ماده هستند، این ماده اثر آنزیم سم زدایی سرطان زا را بهبود می بخشد و به سلول های سرطانی برای ترمیم سلول های طبیعی کمک می کند.

 

منبع گیاهی

کلم بروکلی نوعی کلم از خانواده Brassicaceae است. نام علمی آن Brassica oleracea است. راشیس اولیه و جوانه تغییر شکل داده و ضخیم شده و گل آذین عظیمی از گلوله های سفید هیپرتروفی را در نوک ساقه تشکیل می دهند. برگها پهن و دراز هستند و بسیار بالاتر از خوشه گل هستند. برگ ها را ببندید تا خوشه ها را بپوشانند یا جدا کنید و چند روز قبل از برداشت روی خوشه ها را بپوشانید تا از تغییر رنگ خوشه ها جلوگیری شود.

 

کلم بروکلی را می توان به عنوان یک سبزی درجه یک با مواد مغذی کامل در نظر گرفت. سرشار از پروتئین، کربوهیدرات، چربی و چندین ویتامین است. عمدتا جوانه ها و ساقه های گل سبز را می خورد. طعم خوب و ارزش غذایی بالایی دارد، بنابراین در بین مصرف کنندگان محبوب است. مورد علاقه. علاوه بر این، کلم بروکلی حاوی آنتی اکسیدان های زیادی مانند فلاونوئیدها و پلی فنول ها است که می تواند به طور موثری از سرطان ریه، سرطان روده و سایر بیماری ها جلوگیری کند، بنابراین به عنوان "پادشاه سبزیجات" شناخته می شود.

 

مشخصات

نام انگلیسی	پودر عصاره کلم بروکلی طبیعی
نام لاتین	براسیکا اولراسه
مشخصات	گلوکورافانین بزرگتر یا برابر با 0.5٪
ظاهر	پودر زرد قهوه ای
بو	مشخصه
طعم	مشخصه
چگالی ظاهری	40-60گرم/100 میلی‌لیتر
چگالی ضربه خورده	60-90گرم/100 میلی‌لیتر
اندازه ذرات	NLT 95% پاس 80 مش
ضرر در خشک شدن	کمتر یا مساوی 5.{1}}%
پس مانده های احتراق	کمتر یا مساوی 5.{1}}%
کل فلزات سنگین	کمتر یا مساوی 10ppm
باقیمانده آفت کش ها	کمتر یا مساوی 0.01mg/kg نیاز و تغییرات آن را برآورده می‌کند
تعداد کل بشقاب	کمتر یا مساوی 1000cfu/g
تعداد مخمر و کپک	کمتر یا مساوی 100cfu/g

 

عملکرد عصاره کلم بروکلی

1. اثر ضد سرطانی: ماده ای به نام سولفورافان از کلم بروکلی استخراج می شود که باعث بهبود فعالیت آنزیم سم زدایی سرطان زا می شود تا از بروز سرطان جلوگیری کند.

2. بروکلی همچنین حاوی اسید اسکوربیک غنی است، می تواند توانایی سم زدایی کبد را افزایش دهد، ایمنی بدن را بهبود بخشد. 3. اثر آنتی اکسیدانی: پودر عصاره کلم بروکلی طبیعی توانایی قوی در از بین بردن رادیکال آزاد DPPH دارد.

4. فیبر بالای عصاره کلم بروکلی می تواند به طور موثری جذب گلوکز در روده و معده را کاهش دهد، قند خون را کاهش دهد و به طور موثر وضعیت دیابت را کنترل کند.

5. کلم بروکلی نه تنها برای بیماری های قلبی، پیشگیری و تنظیم فشار خون بالا، بلکه برای جلوگیری از بیماری های چشمی.

6. برای زنان باردار، خوردن کلم بروکلی بسیار مفید است، زیرا سرشار از اسید فولیک است که نقش مهمی در رشد و نمو جنین دارد.

 

کاربرد عصاره کلم بروکلی

عصاره بروکلیعمدتا در غذا، تغذیه، محصولات مراقبت بهداشتی و پزشکی استفاده می شود.

 

★گواهینامه:

همه مواد طبیعی و مورد تایید ISO، KOSHER، HALAL، SC، HACCP هستند.

تگ های محبوب: عصاره بروکلی، عصاره کلم بروکلی، چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، نقل قول، قیمت پایین، در انبار، خرید تخفیف، نمونه رایگان، ساخت چین